Orezul imperial negru este un soi de orez cu bob lung și întunecat, originar din China. Este apreciat pentru culoarea sa neagră distinctivă și pentru gustul său ușor de nucă. Bogat în nutrienți și antioxidanți, acest orez se distinge prin conținutul său ridicat de fibre și substanțe fitochimice benefice pentru sănătate. Fiind o sursă excelentă de energie și nutrienți, orezul imperial negru este folosit în mod tradițional în bucătăria asiatică, fiind adesea folosit ca garnitură pentru diverse feluri de mâncare sau preparat ca pilaf. De asemenea, acest orez este apreciat pentru aspectul său atrăgător și pentru gustul său distinctiv, fiind o alegere populară în bucătăriile din întreaga lume.
