Orezul cu bob mare este unul dintre cele mai populare soiuri de orez datorită bobului său lung și subțire, care oferă o textură distinctivă și o senzație plăcută în gură. Acest tip de orez este cunoscut pentru abilitatea sa de a rămâne separat și de a-și menține forma în timpul gătirii, fără a deveni lipicios sau cleios. Cu aroma sa subtilă și gustul său delicat, orezul cu bob mare este adesea utilizat în preparate precum pilafuri, salate de orez și diverse mâncăruri asiatice. Datorită versatilității sale în bucătărie și a rezistenței la suprapregătire, acest orez este un element de bază în multe culturi culinare din întreaga lume.
