Contact
- office@mpbaneasa.ro
- +40 21 232 2331
- Str. Răsăritului nr. 47, Buftea,România
ABONEAZĂ-TE

Intră în comunitatea Băneasa și rămâi la curent cele mai noi rețete și sfaturi ale specialiștilor noștri!
Secretele rețetei de Tăiței cu brânză ca în Ardeal:
În Ardeal, la Cluj și în împrejurimi, tăiețeii cu brânză sunt nu doar o mâncare, ci o tradiție. Buni Sia, pe care o știți deja în cei 10 ani de blog și de la care am învățat secretele începutului în bucătărie, are 3 ingrediente de bază:
Într-o oală încăpătoare punem la fiert 2 litri de apă. Când apa fierbe, adăugăm sare și punem tăiețeii la fiert. Fierbem tăiețeii 6 minute, după instrucțiunile de pe ambalaj.
Într-o tigaie prăjim cubulețele de slănină, la foc mic, până slănina este sticloasă, rumenă și își lasă toată grăsime. Scurgem o parte din grăsimea lăsată de slănină.
Punem tăiețeii fierbinți, fără a-i scurge din apa în care au fiert.
Punem și brânză de burduf și 2-3 linguri de smântână dulce. Amestecăm la foc mic, până brânza de burduf este topită.
La final, dacă vă lasă sufletul (și dacă sunteți ardeleni înțelegeți exact ce spun aici), puneți și un pic de zahăr tos peste tăiețeii fierbinți. Da, știu: ce are de-a face zahărul tos cu tăiețeii în care am pus slănină afumată și brânză de burduf? Cum ar zice Buni a mea dragă: numa încearcă, ș-apoi îi vedea tu cum îi!” 🙂
Să vă fie de cel mai bine și mă bucur din inimă că am putut să vă împărtășesc o rețetă atât de specială pentru mine, o bucată din sufletul meu!
Intră în comunitatea Băneasa și rămâi la curent cele mai noi rețete și sfaturi ale specialiștilor noștri!
Acest site web folosește cookie-uri astfel încât să vă putem oferi cea mai bună experiență de utilizator posibilă. Informațiile cookie sunt stocate în browser-ul dvs. și îndeplinesc funcții precum recunoașterea dvs. atunci când reveniți pe site-ul nostru web și ajutarea echipei noastre să înțeleagă care secțiuni ale site-ului le găsiți cele mai interesante și utile.
Cookie-ul strict necesar ar trebui să fie activat în orice moment, astfel încât să putem salva preferințele dumneavoastră pentru setările cookie-urilor.
Dacă dezactivați acest cookie, nu vă vom putea salva preferințele. Aceasta înseamnă că de fiecare dată când vizitați acest site web va trebui să activați sau să dezactivați din nou cookie-urile.
Acest site web folosește Google Analytics pentru a colecta informații anonime, cum ar fi numărul de vizitatori ai site-ului și cele mai populare pagini.
Păstrarea acestui cookie activat ne ajută să ne îmbunătățim site-ul web.
Vă rugăm să activați mai întâi modulele cookie strict necesare, astfel încât să vă putem salva preferințele!
Acest site web folosește următoarele cookie-uri suplimentare:
Vă rugăm să activați mai întâi modulele cookie strict necesare, astfel încât să vă putem salva preferințele!