Contact
- office@mpbaneasa.ro
- +40 21 232 2331
- Str. Răsăritului nr. 47, Buftea,România
Spaghetti ai gamberi este o rețetă clasică italiană, simplă și elegantă, perfectă pentru o masă rapidă și savuroasă. În această rețetă, totul pornește de la calitatea ingredientelor, iar pastele Băneasa Premium Trafilata al Bronzo sunt cu adevărat elementul care face diferența.
Aceste paste sunt realizate din grâu dur de cea mai bună calitate și sunt fabricate în matrițe de bronz, ceea ce le conferă o textură poroasă și ușor aspră. Datorită acestui detaliu, sosul aderă perfect la paste, iar aromele sunt absorbite în profunzime. În plus, au o consistență fermă și își păstrează textura „al dente” chiar și după fierbere, exact așa cum trebuie să fie într-o rețetă autentic italiană.
Creveții sunt rumeniți în ulei de măsline extravirgin, în care usturoiul și-a eliberat toată aroma, iar opțional se poate adăuga un strop de vin alb, care adaugă profunzime și finețe gustului. Roșiile Cherry adaugă preparatului o notă ușor dulce, iar pătrunjelul completează totul cu un aer de prospețime și vitalitate.
Este o rețetă ușor de pregătit, dar de mare efect, iar cu Spaghetti Al Bronzo de la Băneasa, gustul final este pur și simplu delicios.
Pune pastele la fiert în 4 litri de apă clocotită. Adaugă o linguriță de sare și fierbe pastele timp de 8 minute, așa cum este indicat pe ambalaj.
Între timp, încinge uleiul de măsline într-o cratiță încăpătoare și prăjește, la foc mare, cățeii de usturoi, întregi, până sunt rumeniți. Scoate cățeii de usturoi folosind o sită, pentru că scopul lor este doar acela de a aromatiza uleiul.
Adaugă în cratiță creveții decorticați și curățați. Rumenește-i la foc mediu până își schimbă culoarea și devin rozalii. Dacă dorești să folosești vin, adaugă-l acum. Adaugă si roșiile tăiate jumătăți sau sferturi, usturoiul trecut prin presă, sare și piper. Călește totul la foc mediu până ce roșiile se înmoaie puțin, dar rămân „al dente”.
Pune în cratiță și pătrunjelul tăiat mărunt, pastele fierte (fără a le trece pe sub jet de apă rece), 100-120ml din apa în care au fiert pastele și încă un fir de ulei de măsline. Amestecam totul și preparatul este gata. Poftă bună!
