Salată de paste cu fructe de mare și spanac

Pasul 1

Punem pastele la fiert în apă cu sare. În acest timp călim în ulei 2 căței usturoi tăiați în jumătate cu chili (dacă avem ardei iute proaspăt ar fi de preferat).

Pasul 2

Când usturoiul devine auriu îl scoatem și adaugă fructele de mare. Continuăm să călim 1 minut.

Pasul 3

Stingem cu suc de lămâie, vin și jumătate linguriță muștar.
Lăsăm pe foc fix 1 minut apoi luăm de pe aragaz și asezonăm cu sare și piper proaspăt măcinat. Adăugăm 1 lingură cu vârf de smântână groasă (creme fraîche), restul de usturoi pisat și amestecăm.

Pasul 4

Scurgem pastele fierte al-dente (exact cât scrie pe cutie) și le amestecăm cu baby spanac și sosul cu fructe de mare.

Mâncăm imediat.

Poftă bună!