Paste cu cremă de avocado

Pasul 1

Pune apă cu sare la fiert într-o oală. În momentul în care apa începe să fiarbă, adaugă pastele și fierbe-le conform timpului indicat pe ambalaj (8 minute).

Pasul 2

Între timp, taie roșiile cherry în jumătate și toacă firele de ceapă verde.

După ce pastele au fiert, clătește-le sub jet de apă rece, până ce se răcesc complet.

Pasul 3

Pentru a face crema de avocado, scoate miezul din cele 4 bucăți și pune-le într-un blender. Adaugă și uleiul de măsline, sarea, zeama de la o lămâie, brânza de vaci și maioneza.

Blenduiește totul foarte bine.

Pasul 4

Pune pastele clătite și răcite complet într-un vas adânc, încăpător. Peste ele, adaugă roșiile, ciupercile, porumbul, măslinele Kalamata, ceapa verde și crema de avocado.
Adaugă sare și piper după gust, pătrunjel verde tocat grosier și amestecă totul foarte bine.

Salata este gata! Este cu adevărat delicioasă!