Prăjitură cu iaurt și mere

Pasul 1

Scoatem untul din frigider cu 30 minute înainte de preparare pentru a fi moale și ușor de mixat, dar lăsăm iaurtul la rece până în momentul în care urmează să îl folosim.

Pasul 2

Mixăm untul cu zahărul, apoi încorporăm treptat ouăle.

Adăugăm esență de vanilie și iaurtul și mixăm bine.

Adăugăm apoi făina amestecată cu un vârf cuțit sare și praf de copt.

Pasul 3

După ce omogenizăm compoziția, o turnăm în tava specială de prăjitură în formă de măr. Păstrăm 2-3 linguri de aluat ce vor fi amestecate cu cacao (această compoziție va fi codița “mărului”).

Curățăm merele de coajă, le feliem, apoi punem feliile de măr într-un bol cu puțină apă și sucul de la 1/2 lămâie pentru a împiedica oxidarea lor (merele rămân albe). Așezăm felii de măr peste aluat.

Pasul 4

Coacem prăjitura 45 minute în cuptorul preîncălzit la 180°C. Cu 5-10 minute înainte să scoatem prăjitură presăram zahărul cu scorțișoară și lăsăm la cuptor până se termină timpul de coacere.

Lăsăm prăjitură să se răcească în formă, apoi o scoatem și o putem felia.

Să aveți poftă!