Pizza Caprese pe care o gătim împreună azi este una dintre preferatele mele, o pizza rustică, simplă, pentru care nu e nevoie de prea multe pregătiri. Nu aveți nevoie de ingrediente spectaculoase, nici nu trebuie să frământați foarte mult aluatul. Este nevoie însă de un sos de roșii foarte bun, pe care îl puteți pregăti în casă.
Aveți nevoie și de o mozzarella foarte bună, mozzarella di buffala, din lapte de bivoliță, adevărată mozzarella. Apoi de roșii bine coapte și de ierburi aromatice variate. Dar mai ales aveți nevoie de un aluat foarte bun pentru blat.
Ce e special la rețeta de Pizza Caprese pe care o pregătim azi?
Am folosit făina Delizia specială pentru pizza! Făina Delizia este o făină proaspăt apărută pe piață, o făină de foarte bună calitate și într-o gama variată, astfel încât se potrivește pentru orice preparat.
Delizia este brandul de făină pe care mămicile se pot baza oricând doresc să gătesc pentru cei mici sau alături de ce mici. Fiind o gamă foarte variată, găsiți o făină Delizia pentru orice poftă ar avea cei mici…sau cei mari, indiferent că e “poftă de ceva dulce” sau “poftă de ceva sărat”. În plus, când gătim in familie, gătitul devine amuzant! Ne facem amintiri frumoase împreună (cred că cele mai faine amintiri cu Luca sunt cele in care am gătit împreună) și mai ales ne bucurăm de o masă gustoasă, pregătită cu suflet, ÎMPREUNĂ. În gama Delizia găsiți si sortimentele de griș și pesmet.
