Contact
- office@mpbaneasa.ro
- +40 21 232 2331
- Str. Răsăritului nr. 47, Buftea,România
Papricașul de pui cu paste Tarhonya este o mâncare tradițională, sățioasă și savuroasă, perfectă pentru momentele în care vrei să îi surprinzi pe cei dragi cu un preparat simplu, dar memorabil. Pieptul de pui este rumenit ușor și gătit într-un sos catifelat, aromat cu boia dulce, piper negru și ceapă, până când capătă o textură suculentă și un gust bogat. Secretul stă în echilibrul perfect dintre condimente și smântâna adăugată la final, care leagă toate aromele într-o armonie cremoasă.
Alături de această bază gustoasă, pastele Tarhonya absorb perfect aromele sosului și oferă consistență preparatului, fiind un acompaniament ideal pentru papricașul de pui.
Această rețetă este perfectă pentru un prânz în familie sau o cină liniștită, în care vrei să redescoperi gusturi autentice, simple și sincere.
Taie pieptul de pui în fâșii subțiri, apoi pune-l într-o tigaie, adaugă uleiul, sarea și prăjește-l timp de 6-8 minute.
În continuare, toacă mărunt ceapa și adaug-o în tigaia în care gătești puiul, alături de o lingură de piper și de o lingură de boia. Amestecă ingredientele și gătește-le, în continuare, pentru 5-10 minute.
Taie în cuburi jumătate de ardei capia, apoi adaugă-l în tigaie, amestecă bine ingredientele și gătește-le pentru încă 5 minute.
Adaugă pasta de tomate, frunzele de dafin și 300 ml de apă, după care lasă totul să fiarbă foarte bine.
În paralel, pune pastele la fiert, timp de 15-17 minute. În acest timp, pune într-un bol două linguri de făină, adaugă 300 ml de apă, smântâna și apoi amestecă. Toarnă această compoziție peste puiul și legumele care fierb, amestecă bine și lasă totul pe foc până când se îngroașă compoziția.
Toacă mărunt o legătură de pătrunjel.
După ce pastele s-au fiert, scurge-le de apă, apoi pune două linguri mari din acestea într-o farfurie iar, deasupra lor, două linguri mari de papricaș. Adaugă și puțin pătrunjel și papricașul de pui cu paste Tarhonya este gata de servire. Îți urăm poftă bună!
