Grisine integrale cu semințe

Pasul 1

Pregătiți aluatul: într-un castron puneți făînă neagră, faceți o gropiță în mijlocul ei cu ajutorul unei linguri de lemn. În gropiță formată turnați drojdia uscată, zahărul, apă și uleiul de măsline. Începeți și amestecați ușor până ce începe să se formeze puțîn aluatul. Adăugați sarea și amestecați din nou, după care începeți să framantati. Dacă aluatul este prea uscat și nu se adună, mai adăugați 1-2 linguri de apă. Dacă aluatul este prea moale, mai adăugați 1-2 linguri de făină.

Pasul 2

Framantati un aluat neted care nu se mai lipește de mâini. Așezați aluatul în vasul în care ați frământat, acoperiți vasul și lăsăți-l la crescut pentru 2 ore.

Pasul 3

Pregătiți grisinele: încingeți cuptorul la 180 grade Celsius. Scoateți aluatul din bol și așezați-l pe masă. Scoateți aerul din el cu podul palmei și cu ajutorul unui sucitor întindeți o foaie de aluat cu grosimea de 0,5 cm.

Pasul 4

Cu ajutorul unui cuțit sau a unei role de pizza tăiați fâșii lungi de 14-16 cm. Stropiți cu puțină apă fasiile de aluat , acest lucru va ajută semințele să se lipească de aluat și să reziste la copt. Dacă fasiile de aluat sunt prea lungi, le puteți tăia pe jumătate. Pe o tavă întinsă sau pe o farfurie presărați amestecul de semințe.

Pasul 5

Treceți fiecare fâșie de aluat prin amestecul de semințe astfel încât să fie acoperită cu semințe pe toate părțile. Așezați-le pe o tavă acoperită cu hârtie de copt.

Pasul 6

Dați tavă la cuptorul încins pentru 15-20 de minute până ce grisinele sunt rumene la culoare.

Scoateți-le pe un platou și lăsăți-le să se răcească complet.

Sunt absolut delicioase!