Spaghetti Băneasa cu pesto de leurdă

Pasul 1

Punem pastele la fiert în apă cu sare – le fierbem conform în strucțiunilor de pe pachet. Cât timp acestea se fierb pregătim pesto de leurdă punând toate ingredientele pentru sos într-un robot pe care îl lăsăm să meargă până în momentul în care obținem o cremă omogenă.

Pasul 2

Când pastele s-au fiert le scurgem și le clătim cu apă rece.

Pasul 3

Punem jumătate din paste într-un castron, turnăm o ceașcă de pesto de leurdă peste acestea și amestecăm până se omogenizează compoziția. Gustăm și adăugăm dacă mai este nevoie pesto. Împărțim în castroane, adăugăm parmezan și muguri de pin. Repetăm operațiunea cu restul pastelor.

Foarte bune!

Poftă bună!