Clătite cu umplutură de mere și cremă de vanilie

Autor rețeță:
Roxana Blenche

Rețetă

Gata în

30 min.

Porții

12

Făină de grâu All season Băneasa

Ingrediente

  • 150g făină albă superioară Băneasa
  • 3 ouă
  • 300ml de lapte
  • un praf de sare
  • un plic de zahăr vanilat
  • 1 kg de mere roșii
  • coaja rasă de la o portocală
  • 7 linguri de nucă măcinată
  • 50ml de apă minerală
  • 150g unt
  • sirop de arțar

Pentru cremă:

  • 4 gălbenușuri
  • 6 linguri de zahăr
  • 2 plicuri de zahăr vanilat
  • o lingură de făină albă superioară Băneasa
  • 500ml de lapte
  • o lingură de scorțișoară

 

 

Mod de preparare

CLĂTITE CU UMPLUTURĂ DE MERE ȘI CREMĂ DE VANILIE!

Astăzi vă prezentăm o rețetă care, cu siguranță ne transpune în copilărie! Este simplu și ușor de realizat și absolut delicioasă!

Se prepară cu ingrediente de bază, la îndemâna oricui și obținem un preparat asemănător cu celebrul ștrudel cu mere și cremă de vanilie.

Merită incercată rețeta! Va face deliciul tuturor celor prezenți la masă!

Spor!

Pasul 1

Într-un bol, puneți 3 ouă, peste care adăugați 300 ml de lapte, un praf de sare și un pliculet de zahăr vanilat și amestecați totul foarte bine.

Pasul 2

Curățați un măr de coajă și răzuiți-l pe răzătoarea fină direct în compoziția aluatului pentru clătite.

Adăugați și coaja de la o portocală.

Amestecați energic și adăugați 150g de făină, pe care o cerneți în prealabil pentru a obține un aluat mai aerat.

Amestecați totul foarte bine.

Pasul 3

Peste această compoziție, adăugați și 3 linguri de nucă măcinată și 50 ml de apă minerală.

 

Pasul 4

Încingeți tigaia și începeți să formați clătitele din compoziția obținută.

Pasul 5

Curățați 6 mere de coajă și tăiați-le cuburi.

Pasul 6

Într-o tigaie, puneți 150g de unt și adăugați merele tăiate cuburi.

Pasul 7

Pregătim crema!

Într-un castron, punem 4 gălbenușuri, 6 linguri de zahăr, 2 plicuri de zahăr vanilat, o lingură de făină și 500 ml de lapte.

Puneți toată compoziția pe foc și amestecați energic.

Între timp, peste mere adăugăm o lingură de scorțișoară, 3 linguri de zahăr și 4 linguri de nucă măcinată.

Pasul 8

Așezați crema de vanilie în farfurie (crema trebuie să fie puțin moale).

Împachetați clătitele și așezați-le peste crema de vanilie.

Poftă bună! Rețeta este delicioasăăă!!!

Vezi Imagini cu Rețeta

Ai mai putea încerca și...

prajitura-cu-iaurt-si-mere-a
Rețetă

Gata în

30 min.

Porții

8

Rețetă

Gata în

70 min.

Porții

3