Bulz la cuptor

Pasul 1

Pregătiți mămăliga: puneți pe foc o oală cu 2 litri apă și sarea. Aduceți apa la punctul de fierbere. În momentul în care apa a dat în clocot adăugați trepatat mălaiul în timp ce amestecați rapid cu ajutorul unui tel.

Puneți capacul oalei și lăsăți să fiarbă 3 minute. Adăugați untul, amestecați bine și mai lăsați sa fiarbă 2 minute. Luați oala de pe foc și lăsați deoparte mămăliga acoperită.

Pasul 2

Pregătiți bulzul la cuptor: încingeți cuptorul la 190 grade Celsius. Ungeti cu unt o tavă și lăsați deoparte. Tăiați șunca în fâșii subțiri și prăjiți fășiile la foc mic până ce devin rumene. Scurgeți-le bine de untură și puneți-le pe șervete de bucătărie pentru a elimina toată grăsimea.

Pasul 3

În tava pregătită puneți jumătate din cantitatea de mămăligă, întindeți bine mămăliga pe fundul tăvii. Radeți brânza sau telemeaua pe deasupra într-un strat uniform. Presărați șunca prăjită pe deasupra.

Pasul 4

Continuați cu cealaltă jumătate de cantitate de mămăligă, nivelați bine. Cu ajutorul unei linguri faceți 3-4 adâncituri pentru a putea pune ouăle. Spargeți câte un ou și așezați-l în adâncitura formată. Pe deasupra presărați brânză rasă și fâșii de bacon. Dați bulzul la cuptorul încins pentru 20 de minute. Aveți grijă ca ouăle să fie gătite, dar să rămână moi și cleioase.

Consumați bulzul fierbinte. Dacă vă rămâne și pentru a doua zi, îl puteți reîncălzi la cuptor.

Enjoy!