Budincă de macaroane cu brânză

Pasul 1

Pentru început, pregătiți macaroanele: Puneți la fiert o oală mare cu apă și sare.

În momentul în care apa a dat în clocot, adăugați macaroanele și fierbeți-le pentru 7 minute.

Pasul 2

Între timp, pregătiți o tavă pentru cuptor. Încingeți cuptorul la 190 grade Celsius.

Ungeti tava cu cu puțin unt și lăsați deoparte. Râdeți brânză telemea pe răzătoarea cu ochiuri mari și lăsați deoparte.

Pasul 3

Într-un castron bateți ouăle împreună cu zahărul vanilat, apoi adăugați laptele. Amestecați până obțineți o compoziție omogenă.

Pasul 4

După cele 7 minute scurgeți macaroanele de apa în care au fiert. Puneți în tava pregătită jumătate din cantitatea de macaroane. Peste macaroane presărați jumătate din cantitatea de brânză și jumătate din cantitatea de zahăr.

Continuați cu restul de macaroane după care restul de brânză și restul de zahăr. Pe deasupra turnați în fir subțire amestecul de ouă și lapte.

Din loc în loc puneți bucățele de unt. Dați tava cu budincă la cuptorul încins și coaceți pentru 35-40 de minute până ce budincă este rumenă la suprafață.

Scoateți budincă din cuptor și lăsăți-o sa se răcorească la temperatura camerei.

Se poate consuma caldă sau chiar rece.

A doua zi parcă este și mai bună rece!