Supă de pui cu tăiței cuiburi

Autor rețeță:
Divă în Bucătărie

Rețetă

Gata în

90 min.

Porții

1

Paste fără ou All season Băneasa

Ingrediente

  • 200g tăiței cuiburi Băneasa
  • 1 pui (2 kg)
  • 5l apă
  • o ceapă mare
  • 300g țelină
  • 700g morcovi
  • 150g rădăcină pătrunjel
  • 150g rădăcină păstârnac
  • o lingură boabe de piper
  • 16g sare
  • 1-2 lingură pătrunjel verde tocat
  • 2 frunze dafin

Mod de preparare

Rețeta de supă de pui cu tăiței a fost inspirată de povestea filmului Întors pe Dos 2, cea mai nouă producție Disney și Pixar. Până la 31 august, cumpără cel puțin 2 produse participante în promoție, scanează codul QR de pe ambalaj, înscrie bonul fiscal pe pagina concursului și poți câștiga super premii!

Rețeta de supă de pui cu tăiței cuiburi combină gustul bun al puiului gătit lent cu tăițeii cuiburi, oferind un gust bogat și aromat, ce te va duce în copilărie.

Pasul 1

Pregătirea puiului: Pentru inceput, curăță puiul și tranșează-l. Pune-l într-o oală de 9 litri și toarnă 5 litri de apă.

Pasul 2

Fieberea cărnii de pui: Adaugă boabele de piper și frunzele de dafin, apoi pune la fiert la foc mare.

Lasă pe foc până începe să dea în clocot și să facă spumă. Ulterior, redu flacăra, în așa fel încât să fiarbă fără să facă bulbuci. În acest mod, sup rămâne clară. Cu o lingură sau o spumieră, se ia spuma formată la suprafață, până nu se mai formează.

Pasul 3

Pregătirea legumelor: Lasă carnea să fiarbă în jur de 30-40 de minute, timp în care poți curăța și spăla legumele.

Pasul 4

Fierberea și strecurarea supei: Adaugă sarea, pune legumele și lasă să fiarbă la foc mic, până când atât carnea, cât și legumele s-au gătit. Vor fi necesare în jur de 45 de minute.

Când supa e gata, ia-o de pe foc și scoate legumele și carnea într-un vas. Separă-le apoi pentru a pregăti un pilaf și o salată.

Strecoară și supa cu ajutorul unei site dese. Rămân puțin peste 3 litri de supă.

Pasul 5

Adăugarea tăițeilor cuiburi: Păstrează un litru de supă pentru a-l pregăti cu tăiței cuiburi de la Băneasa. Când supa a dat în clocot, rupe puțin cuiburile de tăiței și pune-le la fiert.

Lasă să fiarbă pentru aproximativ 4 minute, apoi oprește focul.

Împarte supa cu tăiței în farfurii, adaugă feliile de morcov fiert și pătrunjel tocat pentru decor și gust.

Este extrem de gustoasă!

BENEFICIILE SUPEI DE PUI CU TĂIȚEI CUIBURI

  • Sănătate și nutriție: supa de pui este cunoscută pentru proprietățile sale nutritive, fiind bogată în proteine și vitamine esențiale.
  • Confort: este perfectă pentru prânz sau cină, indiferent de anotimp.
  • Versatilitate: se pot adăuga diverse legume (apio, ardei gras etc) și condimente (1/2 linguriță semințe de chimen, un cățel de usturoi etc) pentru a personaliza rețeta după gusturile tale.

Vezi Imagini cu Rețeta

Ai mai putea încerca și...

DSC07368-2
Rețetă

Gata în

30 min.

Porții

4

Rețetă

Gata în

20 min.

Porții

4