Plăcintă turnată cu mere

Pasul 1

Primul pas este să curățăm merele și să le răzuim pe răzătoarea mare. S-ar putea să lase mult lichid. În acest caz, stoarceți-le într-o sită.

Separat, într-o cratiță mare, amestecați merele cu 150g de zahăr și scorțișoară.

Țineți totul la foc mediu, amestecând des, până s-au călit merele, iar lichidul a scăzut complet.

Amestecați merele fierbinți cu pesmetul și lăasați totul deoparte.

Pasul 2

Încingeți cuptorul la 170 de grade Celsius (recomandăm să fie static, nu pe funcția de ventilație).

Într-un bol, amestecați ouăle, zahărul și zahărul vanilat. Mixați până ce ouăle își dublează volumul pentru aproximativ 5 minute (cu mixerul la viteză mare). Adăugați uleiul și amestecați.

Puneți făina și praful de copt, amestecați cu mixerul și turnați și laptele. În final ar trebui să obținem un aluat cu o consistență mai groasă decât cel pentru clătite.

Pasul 3

Turnați ½ din aluat în tavă și coaceți ăentru 12/15 minute sau până ce aluatul este ulor rumenit și capătă crustă.

Puneți merele reci și nivelați în strat uniform. Turnați deasupra restul de aluat și nivelați cu o spatulă.

Pasul 4

Coaceți pentru 35/45 de minute sau până ce plăcinta este bine rumenită și trece testul scobitorii.

Lăsați să se răcească extremd e bine înainte de feliere. În momentul în care este rece, puteți pudra plăcinta cu zahăr vanilat.

Plăcinta turnată cu mere este gata pentru a fi servită! Va fi pe gustul tuturor!

Poftă bună!