Paste cu pui și sos pesto

Pasul 1

Avem nevoie de 60g de busuioc proaspăt, 2 căței de usturoi, 30g de caju, 70ml de ulei de măsline și punem și 50g de parmezan.

Începem prin a blendui totul foarte, foarte bine. Sarea nu o adăugăm din prima în pesto pentru că așa ar oxida, aveți grijă.

Acesta este rezultatul final.

Pasul 2

Acum luăm 300g de piept de pui, pe care îl tăiem felii micuțe. Punem ulei de măsline, sare, piper și îl prăjim bine în tigaie.

După ce îl prăjim, îl scurgem de ulei și adăugăm 400g de smântână lichidă. Luăm fusilli din grâu moale de la Băneasa, desfacem pachetul și îi punem la fiert în apă cu sare.

Pasul 3

Punem și sosul pesto, punem și măslinele, sare, piper, parmezan, adăugăm pastele, amestecăm totul foarte bine și pregătim o tavă pentru cuptor.

Preîncălzim cuptorul la 180 grade, adăugăm pastele în tăviță, luăm și mozzarella, julien, 150g, punem deasupra, lăsăm 20 de minute la cuptor.

Acesta este rezultatul final.

Poftă bună!