Paste alla sorentina

Rețeta este perfectă pentru momentele în care vă doriți o mâncare ușoară și confortabilă, cu doar câteva ingrediente. Iubitorii de paste vor descoperi una din cele mai simple și mai bune rețete de paste la cuptor.

Am combinat pastele mele preferate din grâu dur,cu un sos de roșii cu busuioc, mozzarella și parmezan și am avut o cină foarte gustoasă.

Pentru ca să iasă perfect las câteva sfaturi aici:

1. Pastele se fierb în apă cu sare (la 1l de apăa se pune 1 linguriță de sare) și se scurg foarte bine, pentru ca după coacere să nu fie lipicioase.

2. Pentru ca brânză să nu fie îmbibată de sos, trebuie tăiată cuburi sau felii.

3. Mozzarella trebuie să fie bine scursă.

4. Busuiocul proaspăt rupt cu mâna vă mirosi mai puternic decât în cazul în care va fi tocat la cuțit.

5. Poți folosi orice tip de paste scurte din grâu dur de la Paste Băneasa, căci rezultatul va fi la fel de savuros.

6. Timpul de coacere depinde de puterea cuptorului, dar ar trebui să fie gata în maximum 10 minute. Vor fi gata când mozzarella se topește.

7. Se mănâncă calde, imediat cum sunt scoase din cuptor.