Acasa > Rețete > Aperitiv > Crochete de conopidă pane

Crochete de conopidă pane

Autor rețeță:

Roxana Blenche

Crocante la exterior, moi și aromate în interior, crochetele de conopidă pane sunt o alegere excelentă pentru un aperitiv ușor, o gustare sănătoasă sau o garnitură savuroasă. Se prepară rapid, cu ingrediente simple, iar rezultatul este o rețetă delicioasă, ideală pentru întreaga familie.

Pesmet și panko All season Băneasa

Ingrediente

2 cutii de pesmet panko Băneasa
1 conopidă
2 ouă
2 legături de mărar
100g de făină
1 linguriță de boia dulce
1 linguriță de piper negru
1 linguriță de sare
ulei (pentru prăjit)

Mod de preparare

Crochetele de conopidă pane sunt dovada perfectă că rețetele simple pot fi și absolut delicioase. Aurii, crocante la exterior și fragede la interior, aceste crochete sunt ideale ca gustare, aperitiv sau chiar garnitură lângă un fel principal. Conopida, adesea subestimată în bucătăria de zi cu zi, capătă un gust cu totul special atunci când este pregătită în crustă crocantă, cu arome discrete de usturoi, verdeață sau brânză.

Această rețetă este nu doar gustoasă, ci și o alegere inspirată pentru cei care își doresc preparate mai ușoare, fără carne, dar bogate în savoare. Se prepară rapid, cu ingrediente la îndemână, și poate fi adaptată ușor în funcție de preferințe – la cuptor sau prăjite, simple sau alături de un sos răcoritor.

Perfecte pentru întreaga familie sau pentru o masă cu prietenii, crochetele de conopidă vor cuceri orice pofticios de la prima îmbucătură!

VEDETA REȚETEI

Eroina din bucătărie: Pesmet panko Băneasa 180g!

Pasul 1

Taie conopida sub forma mai multor buchețele, pe care le vei pune într-un bol.

Pasul 2

Pune la fiert într-o oală apa în care este adăugată și sarea. Când apa a atins punctul de fierbere, adaugă conopida.

Pasul 3

Într-un bol mare, zdrobește conopida fiartă cu ajutorul unui zdrobitor pentru cartofi.

Pasul 4

Bate două ouă și adaugă-le peste conopida pisată.

Pasul 5

Toacă două legături de mărar și adaugă-le în compoziție împreună cu făina, boiaua, piperul negru și sarea, apoi amestecă ingredientele.

Pasul 6

Adaugă o cutie de Pesmet panko Băneasa în compoziție și amestecă.

Pasul 7

Modelează chifteluțele, apoi dă-le prin făină, ou și pesmet.

Pasul 8

Prăjește chifteluțele în uleiul încins la 180 de grade până când acestea devin rumene.

Rețeta de crochete de conopidă este gata. Îți urăm poftă bună!

Tot ce trebuie să știi despre rețetă:

Fierbe conopida corect
– Nu o lăsa prea mult la fiert – trebuie să fie moale, dar nu apoasă. Ideal este să o fierbi la aburi sau să o opărești ușor pentru a-și păstra consistența și gustul.
Scurge bine conopida
– După fierbere, las-o la scurs într-o sită și apoi preseaz-o ușor cu o lingură sau cu un prosop de hârtie. Excesul de apă poate face compoziția prea moale și greu de modelat.
Folosește un liant bun
– Ouăle și pesmetul sunt esențiale pentru a lega bine compoziția. Poți adăuga și puțină brânză rasă (parmezan, cașcaval) pentru mai multă aromă și coeziune.
Condimentează cu grijă
– Conopida are un gust delicat, așa că profită de ocazie și adaugă în compoziție usturoi, pătrunjel, mărar sau chiar boia afumată pentru un plus de gust.
Pentru extra crocănțeală
– Tăvălește crochetele prin pesmet fin sau panko chiar înainte de prăjire. Dacă le coci la cuptor, stropește-le cu puțin ulei pentru o crustă aurie.
Vrei o variantă mai light?
– Poți coace crochetele în cuptor la 180°C timp de 20-25 de minute, întorcându-le la jumătatea timpului. Sunt la fel de gustoase și mult mai ușoare.
Sosul face diferența
– Servește crochetele cu un sos răcoritor de iaurt cu usturoi, un sos de roșii ușor picant sau chiar cu mujdei clasic – vor fi și mai delicioase!

Crochete de conopidă pane

Rețetă

Gata în

Porții

Ingrediente

Mod de preparare

Pasul 1

Pasul 2

Pasul 3

Pasul 4

Pasul 5

Pasul 6

Pasul 7

Pasul 8

Tot ce trebuie să știi despre rețetă:

Vezi Imagini cu Rețeta

Ai mai putea încerca și...

Pâine împletită cu ierburi aromatice

Tartă vânătorească cu mămăligă

Focaccia pufoasă