Supă de legume cu fidea cuiburi

Pasul 1

Călim în ulei morcovii și prazul tăiate felii și ardeiul tocat cubulețe mici.

Pasul 2

Stingem cu o cană de apă și lăsăm să fiarbă preț de 10 minute. Adăugăm dovlevcelul tocat cuburi, țelină, fasolea păstăi tăiată în cuburi medii, usturoiul, boabele de piper și o crenguța de cimbru, completăm cu 1.2-1.5 l apă și lăsăm să fiarbă încă 15 minute. După acest interval adăugăm conopidă desfăcută în buchetele mici, sare și lăsăm să fiarbă până sunt fierte toate legumele.

Pasul 3

Când supă este gata punem pastele la fiert în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe pachet. Le scurgem de apă, le clătim sub jet de apă rece, apoi punem câte un cuib de fidea în fiecare castron cu supă.

Pasul 4

Scurgem pastele de apă, le clătim sub jet de apă rece, apoi punem câte un cuib de fidea în fiecare castron cu supă.

Pasul 5

Presăram pătrunjel verde și îi putem servi pe cei dragi cu una din cele mai bune supe cu legume.

Poftă bună!