Paste alla vodka

Autor rețeță:
Teo's Kitchen

Rețetă

Gata în

15 min.

Porții

4

Paste din grâu dur All season Băneasa

Ingrediente

  • 50ml ulei de masline
  • 1-2 catei de usturoi, trecuti prin presa
  • 1 salota sau o ceapa mica, taiata fin
  • 60g pasta concentrata de tomate
  • 125ml smantana dulce pentru gatit
  • 30ml vodka
  • 1 lingurita fulgi de ardei iute (optional)
  • 240g farfalle Baneasa
  • 30g unt
  • 80g parmesan
  • Busuioc proaspat
  • sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Dacă ai un cont de Tik Tok, dacă urmărești rețete pe Instagram știi deja că tot internetul e fascinat de rețeta de Paste cu vodka, varianta lui Gigi Hadid! Desigur, nu am putut rezista și am încercat și eu rețeta pentru voi, am adaptat-o puțin și a ieșit ceva extraordinar!

Paste cu vodka – rețeta lui Gigi Hadid este foarte simplu și rapid de pregătit, dar e nevoie de câteva ingrediente cheie – vodka de cea mai bună calitate, pastă de tomate dublu concentrată (doppio), busuioc și parmesan proaspăt și, mai ales, paste de grâu dur! Eu am ales, desigur, pastele din grâu dur de la Băneasa, preferatele mele! Am folosi farfalle, dar puteți folosi și penne, fusilli și în general orice tip de paste scurte de la Paste Băneasa, integrale sau cu ou, în funcție de preferințe.

Pasul 1

Într-o tigaie încăpătoare călim ceapă până devine translucidă, adăugăm și usturoiul și călim un minut. Adăugăm apoi pastă de tomate, smântână dulce, vodka. Amestecăm foarte bine, la foc mare, până avem un sos cremos. Punem și fulgii de ardei iute, dacă folosim.  Condimentăm cu sare și piper după gust, apoi tragem sosul de pe foc până fierbem pastele.

Pasul 2

Pentru paste, punem la fiert 3 litri de apă. Când apa clocotește, adăugăm ½ linguriță sare și pastele. Le fierbem timpul indicat pe ambalaj pentru a fi al dente. Scurgem pastele și păstrăm 1/2 cană din apă în care au fiert.

Pasul 3

Punem din nou sosul pe foc, adăugăm parmesanul și untul, amestecăm până se topesc. Punem pastele și apa în care au fiert. Amestecăm foarte bine. Garnisim cu busuioc proaspăt și extra parmesan.

Rețeta lui Gigi Hadid pentru Paste cu vodka este chiar delicioasă, promit că va fi pe gustul vostru! Ce mai puteți adaugă? Cubulețe de pancetta/guanciale trase la tigaie sau chiar piept de pui! Sigur, vodka este opțională!

Să vă fie de cel mai bine!

Vezi Imagini cu Rețeta

Ai mai putea încerca și...

penne-alla-vodka-B
Rețetă

Gata în

30 min.

Porții

2