Paste integrale cu ciuperci la cuptor

Pasul 1

În primul rând, trebuie să curățați ciupercile și să le tocați feliuțe.

Desfaceți broccoli în buchețele mici, tocați cât se poate de mărunt usturoiul și dați brânza emmentaler pe răzătoare.

Pasul 2

Într-o oală plină cu apă, fierbeți pastele conform indicațiilor de pe ambalaj, împreună cu o lingură de sare.

Amestecați pastele cu o lingură de lemn sau cu o spatulă ca să evitați lipirea acestora de fundul oalei.

Pasul 3

Separat, pregătiți ciupercile.

Încingeți uleiul de măsline într-o tigaie și adăugați usturoiul și cimbisorul proaspăt.

Sotați preț de câteva secunde, până usturoiul capătă o culoare aurie.

În acest moment, adăugați ciupercile brune și sotați până devin aurii.

Condimentați cu sare și piper și lăsați deoparte.

Pasul 4

După ce au fiert pastele, scurgeți-le de apă și adăugați-le peste ciupercile brune din tigaie.

Adăugați buchețelele de broccoli în apa în care au fiert pastele și lăsați-le să fiarbă pentru aproximativ 3/4 minute.

Scurgeți broccoli și puneți-l peste paste, urmând să adăugați Emmentaler ras și smântână lichidă.

Amestecați bine.

Pasul 5

Este momentul să dăm totul la cuptorul încins la 200 de grade Celsius.

Ungeți cu unt o tavă cu dimensiunile de 20x20cm. Așezați tot amestecul de paste ți ciuperci în tavă și nivelați bine.

Deasupra, presărați restul de Emmentaler ras.

Pasul 6

Puneți tava în cuptorul încins pentru 20 de minute, până ce pastele capătă o culoare aurie deasupra. Practic, până se formează o crustă crocantă.

Pastele integrale cu ciuperci la cuptor sunt gata!

Serviți-le fierbinți!

Poftă bună!