Prajiturele pentru ceai
Ingrediente:
300 g miere, 180 g unt, 250 g faina Baneasa, 250 g gris Baneasa, 1 ou, 1 galbenus, 1 pliculet de zahar vanilat, 1 lingura rom, ½ praf de copt, 100 g nuci pisate, 50 gr zahar tos
Mod de preparare:
Mierea se incalzeste moderat, impreuna cu untul, deasupra unui vas cu aburi, dupa care se adauga oul, galbenusul, zaharul vanilat, romul si 4 linguri din faina amestecata cu gris. Se bat pana se face spuma si se trece compozitia pe planseta, unde se incorporeaza in restul de faina si gris, in care s-a amestecat, in prealabil, praful de copt. Se framanta un aluat, care se lasa sa stea 2 ore la rece. Se intinde aluatul, pe parti, intr-o foaie de aproximativ ½ cm grosime, din care se taie in diferite forme; se ung cu ou, se presara cu nuca pisata amestecata cu zahar tos si se coc la foc potrivit.
|
