Lasagna cu branza
Ingrediente:
1 pachet lasagna Baneasa, branza sarata, 4 oua, ciuperci, spanac, 1 dovlecel, o frunza dafin, o ceapa taiata, 1/4 ceasca ulei de masline Baneasa, 2 catei usturoi taiati bucatele, oregano, busuioc
Mod de preparare:
Se incalzeste cuptorul la 175 grade Celsius. Se caleste ceapa cu frunza de dafin in ulei pana cand ceapa capata o culoare aurie. Se adauga usturoiul, oregano si doua lingurite de busuioc. Se amesteca timp de doua minute. Se adauga rosiile si se lasa o ora. La sfarsit se adauga scortisoara. Se da vasul deoparte. Se pune la foc un vas mare cu apa in care s-a pus un praf de sare, se pune pachetul de lasagna si se fierbe al dente (sa fie tari). Se strecoara bine. Se amesteca branza cu ouale batute, o parte din parmezan si cele doua lingurite de busuioc ramase. Se calesc ciupercile in putin ulei. Se adauga spanacul si dovleceii. Se fierbe pana ce legumele sint bine patrunse. Intr-un vas mare se toarna jumatate de ceasca din sosul cu rosii, se adauga in straturi: lasagna, branza cu ou, lasagna, sos de rosii, legumele sote, lasagna, branza cu ou si parmezan deasupra. Se coace in cuptorul incins intre 45 minute - 1 ora.
Va recomandam sa folositi ulei de masline Baneasa si conservele de rosii Baneasa.
Mod de servire
Dupa ce se scoate de la cuptor, se lasa 10 minute inainte de servire. |
