Budinca de macaroane
Ingrediente:
200 g. macaroane Baneasa, 200 g. cascaval sau branza, 200 g. smantana, 3-5 oua, 200 g. unt, 200 g. sunca, sare
Mod de preparare:
Se fierb macaroanele in apa clocotita cu sare. Se scurg de apa si se lasa sa se raceasca. Separat se freaca untul spuma, se adauga galbenusurile, smantana, macaroanele, cascavalul si sunca taiate bucatele si se amesteca toate la un loc. La urma, se adauga albusurile batute spuma si se amesteca bine. Se toarna compozitia intr-o tava bine unsa cu unt si presarata cu pesmet si se fierbe in baie de apa, la cuptor, timp de ½ ora.
Mod de servire
Se poate servi la masa ca primul sau al doilea fel, cu cascaval ras pe deasupra si cu smantana. Se poate, de asemenea, servi ca al treilea fel, cu zahar sau cu smantana amestecata cu zahar (fara sunca). |
